Else útskrifaðist frá Landbúnaðarháskóla Íslands. Áhugamál hennar tengjast landgræðslu, landvernd og skógrækt. Síðastliðið sumar kom hún á fót tilraunaverkefni í tengslum við Selá-ár í samvinnu við stangveiðifélagið Strengur og gerði tillögu að þriggja ára framkvæmdaáætlun um landgræðslu og skógrækt á ársvæðinu. Meginhugsunin er að bæta gróðurinn, minnka rof og auka hægt og rólega magn lífræns efnis sem rennur út í ána og stuðlar því að fæðuvef lífveranna í ánni. Else hefur starfað sem verkefnastjóri hjá samtökunum Austurbrú á Norðausturlandi og hjá Vopnafirði. Hún hefur nú unnið sjálfstætt frá því í janúar 2020.